杭州棚桥农贸市场免费检测农残

毒生姜、假羊肉、镉大米……近期频频出现的食品安全事件，让市民不禁对菜篮子的安全打上了问号。针对市民的疑虑，日前，杭州市工商局上城分局在棚桥农贸市场试点开展了“你点我检”活动。市民若对购买的食品有疑虑，市场可免费现场快速检测。

5月22日下午1点，记者来到上城区棚桥农贸市场，市场的检验员陈月建正忙着对市民送来的小白菜、葱、空心菜进行农残检测。陈月建分别对3种蔬菜取了2克的样品进行破碎，放入3根试管，再往里面加入10毫升的检测农残试剂，然后将试管放在震荡器震荡2-5分钟。随后，陈月建从试管里取出部分样液放入小试管，加入另一种农残试剂。将小试管放到视频安全快速分析仪里，培养10分钟。最后一个步骤是，往小试管里再加入第三种试剂，等上3分钟。检测结果就显示在分析仪的显示屏上了。

“小白菜、葱和空心菜抑制率分别是9.5%、5.1%和6.9%，判定结果为合格。”陈月建解释抑制率是评判农药残留的一个标准。抑制率大于等于50%为不合格，抑制率小于50%为合格。

记者看了下时间，整个农药残留的快速检测过程需要半个多小时。

据了解，棚桥农贸市场每天要抽检13个批次蔬菜和3个批次干货类食品，抽检情况公布在市场大屏幕上。一旦发现不合格蔬菜，将下摊销毁。此次“你点我检”活动，市场相当于敞开了大门，让市民参与商品抽检工作。此外，本次活动，市民还可以对整个农贸市场和经营户作出服务评价，市场将进行统计评比。杭州市工商局上城分局负责人表示，此次活动旨在让农贸市场接受消费者的即时监督，从而提升市场服务水平，完善市场各项食品安全基础管理制度。